03 abril 2009

EDITORIAL: ¿Hasta aquí hemos llegado?

“Agarrar el toro por los cuernos”. Con este dicho animábamos, en un número anterior de La Hoja de Higuera, a todos los higuereños ante la perspectiva de desaparición de nuestro pueblo como lugar habitado en unos cuantos años. Pues bien, después de casi dos años de andadura, desde la Junta Directiva de la AHA queremos exponer lo que pensamos, a día de hoy, sobre las diversas actitudes existentes ante el problema de despoblamiento de Higuera, con la intención de reavivar un debate que pueda conducir (¡ojalá!), a conseguir el objetivo principal por el que nació la AHA aunque, adelantando conclusiones, si no hay una reacción más activa de los higuereños ante este problema, ello no será lamentablemente posible.

Poca gente, poca unión
Recordamos que desde el principio la AHA ha considerado que un problema de tal naturaleza debería contar, para encontrar las soluciones, con la inmensa mayoría de los higuereños, y con su Ayuntamiento; pues bien, a día de hoy eso no se ha conseguido y tenemos pocas esperanzas de hacerlo.
La existencia de la AHA ha generado desde el principio esperanza en muchos, expectación en algunos, pero también rechazo o indiferencia en otros (las razones profundas, varias y complejas, pueden ser otro motivo de debate para entender los porqués).
Efectivamente, la esperanza de salvar a un pueblo de su desaparición es un hecho que tiene un enganche emocional indudable, y a ello han respondido muchos higuereños (más de120 socios y muchos simpatizantes de la AHA lo atestiguan), la mayor parte de los cuales viven habitualmente fuera del mismo. Gracias a ello se ha conseguido crear una conciencia cierta en todos los higuereños de que su pueblo se muere, lo cual era la base imprescindible para poder buscar soluciones concretas que ayuden a crear puestos de trabajo e instalación de familias, sin las cuales esa concienciación no habrá servido para gran cosa. Sin embargo, y después de año y medio, debemos afirmar, aunque no gustará a muchos, que la implicación real de los socios es escasa, limitándose en la mayoría de los casos a recibir “lo que llega”. Si no existe ese compromiso de participación efectiva, la Asociación se convertirá en una organización renqueante sin capacidad de proponer, actuar o influir, y tendrá también los días contados, y con ello habrá desaparecido la última posibilidad de agitar las conciencias al respecto.
Hay otros higuereños (incluso algunos son socios) que parecen estar a la expectativa y no acaban de decidirse a dar un paso adelante con una implicación más directa que podría contribuir a dar un nuevo impulso a poner en práctica ideas ya aportadas y otras que serían de interés.
Los indiferentes, dada la implicación emocional que supone un tema como éste, son pocos. Sin embargo no podemos llamar indiferentes a aquellos higuereños que viven la realidad cotidiana del pueblo, ya que la presión de necesitar día a día los servicios del Ayuntamiento hace que su posición de prudencia en exteriorizar su actitud sea comprensible.
Los que rechazan, en la práctica, las posiciones de la AHA, empezando por el Alcalde (no nos atrevemos a decir el Ayuntamiento en su totalidad, porque no conocemos con claridad la posición de algunos concejales, ya que nunca se han pronunciado al respecto) y siguiendo por personas cercanas familiarmente o por amistad u otras razones, mantienen argumentos (insostenibles si se analiza la trayectoria de la AHA desde el principio) relacionados con las supuestas razones políticas de la Asociación o de algunos miembros de su directiva, o bien se limitan a “tirar la piedra y esconder la mano” con acusaciones de variada naturaleza, infundadas, malintencionadas, increíbles, indemostrables. Por no hablar de la negativa real y permanente a negarse a la colaboración de los higuereños y de la AHA en la búsqueda de soluciones al Futuro de Higuera. Esta actitud crea una situación de enfrentamiento o indiferencia que tal vez sirva a algunos para intentar autojustificar su posición, pero que en la práctica imposibilita la unión de los higuereños para hacer frente con alguna garantía de éxito al problema de Futuro que nuestro pueblo tiene por delante.

A poco compromiso, muy poco futuro
En los tiempos que corren, marcados por el individualismo y la falta de compromiso social generalizados, y ante el panorama descrito más arriba y teniendo en cuenta la necesidad de encontrar soluciones rápidamente y llevarlas a la práctica porque el tiempo corre en contra ¿existe alguna posibilidad de Futuro para Higuera como pueblo habitado? Sinceramente, si sigue habiendo la falta de unión y de compromiso actual que existe entre todos los higuereños, creemos que no. Si ello finalmente se produjera, habrá que concluir que esos dichos “los de la Higuera hasta que se enteran” y el “orgullo de ser higuereño” tantas veces en boca de tantos, habrán sido sólo frases que en el momento de dar el paso al frente no se han traducido en nada concreto para “arrimar más el hombro” a fin de encontrar las soluciones a la existencia misma de un pueblo con cientos de años de historia por detrás.

Necesidad de cambios
No obstante la poco optimista exposición anterior, y a fin de dar nuevas oportunidades de futuro a nuestro pueblo, tal vez sería hora de empezar a pensar en el relevo tanto del Regidor del Ayuntamiento como del presidente de la AHA en sus respectivas organizaciones, y que ocupen su lugar otros miembros integrantes de las mismas que ayuden a salir del parón y del desgaste existentes en ambas organizaciones con el objetivo de posibilitar un mejor entendimiento entre todos los higuereños, única base posible para tener tal vez aún alguna opción de futuro como pueblo. Si esto no se consigue pronto habrá que concluir entonces, como el título de este editorial, “hasta aquí hemos llegado”. AHA

Propuestas para un PROGRAMA DE DESARROLLO GLOBAL de Higuera

En nuestra respuesta a la entrevista al alcalde (ver www.asociacionhigueraadelante.blogspot.com y en otro lugar de esta Hoja) decíamos que cualquiera de las actuaciones y proyectos encaminados a promover iniciativas públicas y privadas que generaran empleo para mantener la escasa poblacional laboral actual y la instalación de nuevas familias, no tendría mucho sentido si no estuviera integrada en un Proyecto de Desarrollo Global de nuestro pueblo, ya que es imprescindible que las distintas iniciativas posibles se complementen entre sí a fin de conseguir el Objetivo más importante (junto con el de asegurar unos servicios y una calidad de vida diaria adecuados, algo que también está en peligro), que es conseguir que nuestro pueblo no desaparezca como lugar habitado permanentemente.

Los fondos de la Unión Europea para Desarrollo rural recientemente aprobados para el período 2007-2011, así como aquellos destinados por el Estado y la Junta de Extremadura también para los mismos fines, y de los que una parte muy significativa son gestionados por ARJABOR (ver información sobre objetivos y fondos más abajo), son tal vez la última oportunidad que tiene nuestro pueblo de acceder a la financiación de proyectos que de otra manera serán imposibles, como lo demuestra la casi nula inversión generadora de empleo realizada en los últimos 20-30 años.

La Asociación Higuera Adelante como organización no tiene capacidad para sacar adelante proyectos concretos, pero sí puede contribuir, y lo ha hecho desde su nacimiento, a dar ideas, información, apoyos diversos, a fin de que instituciones públicas (como nuestro Ayuntamiento, por mucho que le moleste a su principal inquilino actual) y emprendedores privados se animen a invertir en proyectos generadores de actividad económica y empleo que además de proporcionarles un beneficio a estos emprendedores sirvan para que Higuera se mantenga como pueblo habitado. A continuación exponemos algunas ideas e iniciativas que podrían ser factibles de realizar en nuestro pueblo, y animamos a que el Ayuntamiento y los emprendedores higuereños o no higuereños se decidan a llevarlas (éstas y otras) a la práctica; es lo mejor que podría pasarnos a todos los higuereños. Para facilitar todo ello, ya lo hemos dicho más veces, es imprescindible que, para cada nuevo proyecto que pueda surgir, por parte del Ayuntamiento se ayude en la agilización de las gestiones necesarias ante Arjabor y a las administraciones públicas locales, regionales o estatales.

1. Disponibilidad de suelo público encaminado al mantenimiento al menos de la población actual y a la captación de nuevos residentes por una parte, y a la creación de empresas, por otra. En cuanto al suelo privado el Ayuntamiento debería liberar suelo rústico y recalificarlo (eso si, sin intenciones especulativas), para que aquellas personas que quieran construir sus viviendas o negocios puedan hacerlo a precios más asequibles (o sencillamente gratuito). Asimismo debería ayudar a cualquier vecino a conseguir posibles subvenciones existentes para la rehabilitación de viviendas de uso habitual o esporádico.

2. Desarrollo de las actividades relacionadas con el Turismo Rural

Desde la AHA pensamos que este es un elemento clave y tal vez el único con entidad suficiente para generar la actividad económica que el futuro de Higuera necesita. También pensamos que sería imprescindible asimismo que el desarrollo del Turismo Rural se hiciera conjuntamente con los pueblos de nuestro entorno, especialmente los de Monfragüe y la Campana de Albalat, ya que el conjunto de todos tendría un atractivo turístico fundamental para atraer visitantes a nuestra zona. Asimismo permitirían una publicidad y promoción mayor y mejor, elemento fundamental para que los futuros visitantes conozcan las posibilidades turísticas de la zona. Estas son algunas de las ideas sobre Turismo:

· Abrir rutas de senderismo, caballos, etc. por diversas zonas de interés del entorno del pueblo, facilitando accesos, rehabilitando fuentes de agua ya existentes, etc., todo ello debidamente regulado y en coordinación con los colectivos de propietarios, cazadores, etc., para evitar perjuicios, problemas y accidentes.

· Promocionar desde el Ayuntamiento y desde otros organismos comarcales y regionales las rutas de senderismo ya existentes entre los pueblos colindantes y aquellas más largas que tienen paso por nuestro término municipal. En ese sentido será interesante la coordinación y el acuerdo con esos pueblos para enlazar esas rutas con las propias del término municipal de Higuera.

· Hacer de la Mina un Centro de Interpretación minero, aprovechando el hecho de que es la única existente en todas las sierras de las comarcas colindantes, y rescatando así una parte significativa de la memoria histórica y laboral de nuestros abuelos, y por tanto de nuestro pueblo. Es un proyecto complicado pero que merecería la pena ya que sería uno de los elementos básicos para atraer el turismo al pueblo. Bajo su influencia, y para dar servicio al turismo que lo visite, se podrían crear negocios de restauración, alojamiento y recreo. Asimismo, y como elemento de atracción adicional del lugar, se podría rehabilitar majá, presa y entorno cercano y convertirlos en lugares de atracción para turistas.

· Visita de los árboles del Oro de la Bodega, previa protección del lugar.

· Baños en piscina, piscina natural y garganta.

· Pesca en garganta, charcas, Tajo y Embalse de Valdecañas

· Rutas a caballo, quads y todoterrenos

· Observación de animales en libertad: ciervos, buitres, etc.

· Fotografía de fauna y flora

· Visita de nuestros sitios más emblemáticos: Iglesia, Cristo, Fuente Vieja, Mina, antiguos molinos y fábrica de la luz, etc.

· Creación de una casa-museo rural etnológico, que recoja la historia, las tradiciones, enseres y costumbres de nuestro pueblo y su entorno.

· Aprovechar asimismo el tirón que tienen nuestras fiestas populares para promocionar no solo las propias fiestas sino también todo lo mencionado más arriba.

· Facilitar el encuentro en Higuera de familias que se han dispersado con el tiempo por distintos puntos de España y el extranjero.

· Actuaciones encaminadas a continuar la repoblación con especies autóctonas a fin de sustituir los eucaliptos y poder contar a medio-largo plazo con montes de bosque mediterráneo, que serían un complemento ideal al Parque Nacional de Monfragüe y por tanto un reclamo para el turismo hacía nuestra localidad.

· Para acoger a los turistas que realizarían las actividades descritas, así como a los aficionados a la caza y la pesca, sería necesario crear alojamientos y establecimientos donde comer, tomar algo y relacionarse.

· Para la promoción de todas estas actividades, además de todos los recursos que hay en Internet, la edición y difusión de folletos específicos y otros, sería muy conveniente que los pueblos de la Campana de Albalat organizasen un año las Jornadas del Campo Arañuelo, que es un escaparate insustituible para todas las personas de nuestro entorno comarcal cercano. Previamente a eso deberían estar desarrolladas ya al menos algunas de las actuaciones e iniciativas mencionadas más arriba, a fin de aprovechar al máximo la afluencia de visitantes.

3. Creación e instalación de pequeñas industrias relacionadas con actividades desarrolladas actualmente en el pueblo o necesarias para el pueblo y su entorno próximo, tales como:

· Horno de dulces (roscas y floretas, entre otros)

· Mini cooperativa de productos derivados de la producción de la abeja: miel, polen, con la posibilidad de crear una marca propia, y por qué no, una Denominación de Origen “Miel de …”, conjuntamente con pueblos cercanos.

· Ganadería extensiva de cabras y ovejas, y sus productos, corderos/cabritos, leche y queso.

· Construcción de una pista de obstáculos para motos.

· Creación de un campo de mini golf

· Construir un lago artificial de pesca, donde se pueda aprender a pescar, comprar el pescado y poder comérselo en un bar-merendero de las propias instalaciones, y donde a su vez puedan acudir las personas a pasar un rato y comer pescado u otros platos.

· Montaje de actividades para turistas, en coordinación con la Sociedad de cazadores, de observación de caza en monterías que supongan ingresos tanto para el emprendedor como para la Sociedad de cazadores.

· Negocios relacionados con la industria de corcho

· Taller de carpintería

· Taller de cerrajería

· Albañil

·Agricultura ecológica en los huertos actualmente sin cultivar.

Este compendio de ideas es una aportación que la AHA pone a disposición de cualquiera que quiera convertirlas en proyectos y convertir éstos en realizaciones concretas, aprovechando las ayudas económicas que existen para ello, canalizadas a través del Ayuntamiento, Arjabor, el Parque de Monfragüe, la Diputación de Cáceres, la Junta de Extremadura, el Estado … Que el Ayuntamiento de nuestro pueblo se tome en serio el futuro de Higuera (algo que hasta ahora no ha hecho) para animar y ayudar a los emprendedores que puedan surgir es algo imprescindible y urgente, y una obligación legal y moral que los vecinos, habituales o temporales, le exigimos. AHA

25 marzo 2009

MAILS CON PETICIÓN DE INFORMACIÓN Y RESPUESTA SOBRE LA NOTICIA PUBLICADA AQUÍ ABAJO

De: Asociacion Higuera Adelante
Para: nuevospobladores@yahoo.es
Enviado: martes, 24 de marzo, 2009 19:49:58
Asunto: Att. de Concha

Estimada Concha, te agradecería que me ampliaras la información sobre las condiciones de asistencia al encuentro. Te comento que actualmente soy el presidente de una asociación ("Asociación Higuera Adelante") de un pueblo de Cáceres (Higuera de Albalat), que está luchando por evitar que se despueble definitivamente en unos pocos años, y estoy interesado por mi y por otra personas que pudieran asistir. ¿Cuantas personas pueden asistir? ¿Existe un programa de actividades? ¿La estancia y comida están previstas o tiene que buscárselo cada uno?
En espera de tus noticias recibe un cordial saludo y una enorme felicitación por la labor que haceis.
Tomás Melo
AHA

RESPUESTA DE ABRAZA LA TIERRA (25-3-09)

Abraza la tierra Nuevos Pobladores
Buenos dias Tomás, me alegra mucho recibir este mail, porque hemos tenido varios contactos para trabajar con Cáceres, supongo que por lo que decis conoceis más o menos nuestro funcionamiento yo soy uno de los 15 técnicos del proyecto y mi zona es la Sierra de Béjar-Sierra de Francia, al sur de la provincia de Salamanca, como sabeis ABRAZA LA TIERRA, va dirigido a nuevos pobladores emprendedores, artesanos, autonomos, gente que trabaja a través de internet, o gente que quiere montar un pequeño negocio en el medio rural. Comenzamos con emprendedores puesto que el mercado laboral externo queda fuera de nuestra influencia y no podemos asegurar puestos de trabajo, los pequeños negocios de emprendedores son a la vez una forma de ir dando vida al tejido empresarial y que surjan más iniciativas y puestos de trabajo.
Ofrecemos nuestra mediaciòn, nuestro conocimiento de los recursos existentes (locales, viviendas...) y de la gente que vive en nuestros pueblos, con ello pretendemos facilitar el traslado hacia el medio rural. La verdad es que somos pequeñas asociaciones de pueblos que contamos en muchos casos con más ilusión que medios, pero que somos optimistas y creemos que la unión hace la fuerza, cuantos más seamos mejor.
Para el tema del encuentro, en principio lo haremos por orden de llegada de la información solicitada, en vuestro caso es un poco diferente porque ya vivis en un pueblo, pero muy interesante porque podemos analizar con vuestra perspectiva de asociacion que trabaja en un pequeño municipio, plazas solo hay 20 pero cuando nos confirmen la asistencia si vemos que no hay sitio estamos pensando en otras posibilidades de alojamientos además del albergue. Así que idnos mandando la informacion de los interesados.

ENCUENTRO EN VALLEJERA DE RIOFRIO LOS DIAS 18 Y 19 DE ABRIL

Desde ABRAZA LA TIERRA, siempre se ha creido en la realizacion de espacios de debate y el Encuentro, quiere ser un intercambio de experiencias dónde nos enriquezcamos mutuamente, y vayamos haciendo crecer nuestra idea inicial del proyecto. Por un lado desde el proyecto vemos como mejorar nuestro trabajo y vosotros conoceis iniciativas que ya estan en marcha en nuestros pueblos y personas que ya viven aqui.
El encuentro tendrá lugar en Vallejera de Riofrío(Salamanca), los dias 17 y 18 de Abril. Comenzaremos el sábado 17 sobre las 10 de la mañana y terminariamos el domingo sobre las 6 de la tarde. Os haré llegar un programa más detallado.
En principio intentaremos que participeis los máximos posibles, si no lo haremos por orden de llegada de la información solicitada.
El alojamiento y la comida se realizaran en el albergue del pueblo, que cuenta con 21 plazas.
Existe una matricula de 20€ que cubre todos los gastos incluida la noche del 16 al 17 por si venís de lejos (este dinero una vez confirmada vuestra asistencia lo ingresariais en una cuenta que os proporcionariamos).

En este momento sois ya bastantes las personas interesadas en el encuentro, para irnos conociendo y enriquecer el debate ,podeis ir enviandome esta información.


1.- La ficha de solicitud que os adjunto con los datos generales.

2.- Ideas o Proyectos que os gustaria desarrollar en el medio rural.

4.- Una pequeña historia de vida, dónde nos hableis de vuestras relaciones con el medio rural y las motivaciones para vivir en un pueblo

Gracias por vuestros interés para cualquier duda, me encontrais en los telefonos y direcciones que figuran abajo.

Concha Hernández
Coordinadora ABRAZA LA TIERRA (ASAM)

C/ Castillo nº1, 37671 San Esteban de la Sierra, Salamanca
Tlf: 923435155, 655874636
correo electrónico: nuevospobladores@yahoo.es
Web: www.abrazalatierra.com

ASOCIACIÓN HIGUERA ADELANTE
T.Melo

24 marzo 2009

ENCUENTRO DE NUEVOS POBLADORES EN VALLEJERA DE RIOFRIO (SALAMANCA) DURANTE EL LOS DIAS 18 Y 19 DE ABRIL

El encuentro va dirigido a personas interesadas en conocer el proyecto y algunas de las iniciativas llevadas a cabo en nuestra comarca (Comarca Sierra de Béjar-Sierra de Francia en Salamanca).
Buenos dias desde el grupo ASAM, os invitamos a participar en el encuentro de nuevos pobladores, que se celebrará los dias 18 y 19 de Abril, en Vallejera de Riofrio (Salamanca), pretende ser un intercambio de experiencias, entre gente que esta pensando en dar el paso hacia el medio rural, y nuevos vecinos ya asentados en nuestros pueblos.
Las personas interesadas pueden ponerse en contacto con Concha en este mail: nuevospobladores@yahoo.es, o en los telefonos que figuran en nuestra web para el grupo ASAM.
Abraza la Tierra 23-03-09 www.abrazalatierra.com

12 marzo 2009

Romangordo será la sede del Día de la Comarca 2009


La Asamblea de Arjabor celebrada a finales del mes de enero pasado ha considerado la candidatura de Romangordo para organizar el Día de la Comarca del Campo Arañuelo el 18 de abril, por lo que este pueblo tendrá la oportunidad de dar a conocer a miles de visitantes sus gentes, sus paisajes, sus realizaciones (residencia, granja escuela, parques, plaza, iglesia, etc.) y con todo ello la posibilidad de recibir visitas futuras que suponen prestigio, economía, vida en resumen. Enhorabuena por ello.
¿Y nuestro Ayuntamiento? ¿Por qué se queda de nuevo al margen de un acontecimiento tan importante? Hubiera sido una oportunidad única (que probablemente no se volverá a producir ) de organizarlo entre los dos o los tres pueblos de la Campana de Albalá y obtener los mismos beneficios de promoción que obtendrá Romangordo. Se admiten sugerencias y comentarios para el Ayuntamiento de nuestro pueblo por si todavía estuvieramos a tiempo de aprovechar al menos la cercanía con nuestro vecino, para que al menos los visitantes echen un vistazo al magnífico entorno natural de Higuera y puedan volver después o contárselo a sus conocidos. Y se tomen un refresco en el bar social.
AHA

11 marzo 2009

Revitalizar zonas con mayor despoblación

Nota del MARM .10 de marzo de 2009. El Consejo ha adoptado criterios comunes para la calificación por las Comunidades Autónomas de las zonas rurales a revitalizar de cara al Primer Programa de Desarrollo Rural Sostenible 2010-2014, con referencia a las densidades de población, grado de la actividad agraria, niveles de renta y ubicaciones geográficas.

El Consejo para el Medio Rural acuerda intensificar los proyectos piloto para el desarrollo rural y adopta criterios comunes para la calificación de las zonas rurales. El presupuesto para 2009 de mas de 200 millones de euros, ha indicado Josep Puxeu, permitirá poner en marcha proyectos piloto en todo el territorio nacional, pero especialmente en las zonas que están sufriendo mayor despoblación y necesitan una revitalización.
Unos proyectos piloto los del 2009 cuyo contenido y formulación deberá aproximarse al escenario general de la Ley que debe concretar el Programa de Desarrollo Rural Sostenible en elaboración.

Frente a los cerca de 50 proyectos ya puestos en marcha este año como resultado de los convenios suscritos a finales del ejercicio anterior, Joseph Puxeu ha indicado que confía en este ejercicio superar el centenar de zonas piloto de aplicación, con una mayor diversificación de las medidas y desarrollándose en todas las Comunidades Autónomas, donde los índices de población son inferiores a los 100 habitantes por kilómetro cuadrado, pero muy especialmente en las áreas que están sufriendo mayor despoblación y necesitan una revitalización. Antes del 31 de marzo del presente año las diferentes Comunidades Autónomas concretarán las zonas piloto de actuación de este año y junto con la Administración General del Estado precisarán los escenarios financieros en régimen de concertación al 50%.

Igualmente el Consejo de Medio Rural ha consensuado un conjunto de determinaciones en relación con la delimitación de las zonas rurales, en particular la consideración de prioritarias de las mismas cuando el 50% de la población o el 75% del territorio estén considerados como a revitalizar.

04 marzo 2009

Nuestro vecinos se mueven

Firmados los acuerdos para realizar proyectos de turismo natural en Villuercas-Ibores y Sierra de Gata

El consejero de Industria, Energía y Medio Ambiente, José Luis Navarro, y la directora de Generación Nuclear de Unión Fenosa, Rosario Arroyo, han firmado en Mérida dos acuerdos de colaboración que permitirán llevar a cabo proyectos para poner en valor los recursos naturales de las comarcas de Villuercas-Ibores y Sierra de Gata, financiados por la empresa energética.

GOBIERNO C.A. EXTREMADURA- El primero de ellos, informó el consejero de Industria, tiene como objetivo la recreación virtual de la cueva de Castañar de Ibor, un proyecto que se a llevar a cabo en el centro de interpretación que ya existe en este espacio natural y que contará con un presupuesto de 424.000 euros.
Esta recreación, añadió Jose Luis Navarro, contará con “la mejor tecnología disponible” y permitirá realizar visitas virtuales a un espacio que, por sus características, exige que las visitas reales estén muy restringidas.
Para realizar la visita virtual, añadió el consejero, se necesitarán gafas de 3D y un tiempo de entre 15 y 20 minutos, además del que se quiera dedicar al centro de interpretación ubicado junto a la cueva, cuyo acceso y urbanización también van a ser mejorados, según apuntó José Luis Navarro.
El segundo de los proyectos consistirá en la construcción de un centro de interpretación para la promoción de los recursos naturales, gastronómicos, turísticos y agroindustriales de la Sierra de Gata, concretamente en la localidad de Santibáñez el Alto, con un presupuesto de 230.000 euros y que podría entrar en funcionamiento este mismo año.
Este centro forma parte de un proyecto más amplio de la Mancomunidad de Municipios de la Sierra de Gata que consiste en la construcción de varios centros de interpretación temáticos con los que se pretende potenciar el turismo de naturaleza y el desarrollo sostenible de la comarca.
La directora de Generación Nuclear de Unión Fenosa, Rosario Arroyo, señaló que un principio básico de la empresa es el concepto de “responsabilidad social corporativa”, que consiste en “devolver al entorno de donde obtenemos nuestros beneficios una parte de lo que nos está dando”.
La portavoz de Unión Fenosa mostró su satisfacción por contribuir “al desarrollo socioeconómico de las comarcas en las que se van a llevar a cabo ambos proyectos”.
En la rueda de prensa estuvieron además el alcalde de Santibáñez el Alto, Valentín Porras, y un representante de la empresa pública Fomento de la Naturaleza y el Medio Ambiente (Fonama), encargada de la ejecución material de ambos proyectos.

01 marzo 2009

Oficios, costumbres, cosas que se pierden


Debido al retraso en la aparición de "La Hoja de Higuera" nº 4 a la que en principio estaba destinada, publicamos aquí una nueva colaboración de Tremesinos (alias de un higuereño que prefiere seguir de incógnito) sobre la costumbre de la matanza que, desgraciadamente, también se va perdiendo, en gran parte por el envejecimiento y despoblamiento paulatino de nuestro pueblo.


LOS DIAS DE MATANZA

Desde hace tiempo añoro esas mañanas de frío intenso y heladas inmensas en nuestro pueblo, en días de MATANZA. Quizás no todos los Higuereños lo sintamos de la misma forma, pero si es cierto que todos tenemos en común un mismo entorno e igual patrón funcional para esta actividad, tan necesaria para la economía como para las interrelaciones familiares de antaño. A pesar de que quizás no todas las generaciones tienen claro que significaba una Matanza y como se resolvía en cada familia, no quiero explicar el proceso, sino lo que suponía este día para mí, en mi infancia, en mi juventud, y por que no decirlo, también en mi madurez.
No hace muchos días, alguien me dijo que tenia que hacer la matanza y que por ello tendría que dejar de hacer no se qué, bien, pues esto me hizo recordar esos días en los que mis padres madrugaban más de lo debido; aquí hay que decir que mi madre era la que organizaba días antes todos los preparativos y enseres necesarios, que no eran pocos, ya que la matanza no empezaba ese día, sino diez o quince días antes, eso sin contar que los cerdos había que engordarlos durante todo el año y era habitual el comentario “Que buenas matanzas tienes este año”; también estaba la calabaza claro, fruto que todo el mundo sembraba y que solo se utilizaba para hacer las morcillas, por lo menos en mi familia, ¡y qué morcillas!, no las he vuelto a comer como las que mi madre echaba en el cocido. Sí, quizás ahora también las encontramos en el mercado actual, pero como las de mi madre desde luego NO; igual pasa con aquellos patateros que a los pocos días de hacerlos se los envolvía en papel mojado, (de los sacos de pienso, o periódico si los había) y se enterraban en las brasas de la lumbre, que ricos, hace tiempo que no los como de esa manera.
Remontándome mucho a mi infancia, quiero recordar el ajetreo familiar en esta época del año, porque eran dos días en los que estábamos todos los primos e incluso algún hijo de amigos de los anfitriones, aunque no era tan habitual. Lo primero que hacíamos era recoger las pezuñas que muy hábilmente nuestros mayores, o los jovenzuelos que se envalentonaban azuzados por estos, arrancaban de los cerdos ( cosa nada fácil si no se tenia experiencia); una vez que teníamos varias, buscábamos un bote del tomate, le echábamos agua y las cocíamos en la lumbre, y ya está, no se bien porque hacíamos esto, pero el caso es que de esta manera nos tenían entretenidos y no estorbábamos demasiado. Una vez que esto nos aburría llegaba la hora del recimijón, aquí si que puedo decir que yo disfrutaba de lo lindo y siempre estaba en disputa con algún primo o prima por seguir montado y claro intervenía el abuelo, que ya quizás estaba demasiado mayor para realizar trabajos de matanza y se dedicaba a tener controlada a la chiquillería.
Abuelo Simón, que gordo está usted, lo debo de estar pues como muy bien, duermo la siesta, me subo al casino y me tomo el café, y le digo a la criada que me lave los pies, con agua fría para que me ría, con agua caliente me suda la frente, una dos y tres bájate niño de ese cordel que vas a perder. Aun la puedo entonar y todo, aunque no estoy muy seguro si acababa de esta manera, aunque lo mas probable es que haya otras versiones, como suele ocurrir con todas aquellos cánticos populares.
A medida que pasaban las horas aquello se convertía en una carnicería y en un barullo, aunque controlado siempre por la jefa de la casa, porque mas de una vez mi padre se ha llevado una bronca descomunal por no saber donde se pone esta parte del cerdo y donde esta otra. Pero en el momento que llegaba la lengua del cerdo ya reconocida, llegaban las primeras cortezas asadas untadas de ajo, que buenas estaban y que sabor a lumbre tan intenso; luego con el paso de los años comprobé que aun estaban mejor con un buen vaso de vino. Llegada la hora de la comida, casi siempre bastante tarde, lo más de todo eran las natillas de mi madre con galletas y una nata riquísima; aquí si no se andaba con ojo desaparecía y te quedabas con las ganas.
A medida que nos hacíamos mayores, participábamos mas en la matanza, aunque también se participaba realizando trabajos en el campo para que tu padre estuviera dedicado a los menesteres de este día el mayor tiempo posible, aunque en mi caso mí padre me incitaba a que aprendiera, sobre todo porque a él no le gustaba mucho la cosa. Algo que mi padre siempre quiso que realizara era que matara yo el cerdo (él era un especialista) porque a nadie se le escapa que era todo un ritual este proceso. Primero, coger al cerdo del corral o la pocilga, esto ya era de valientes, a no ser que la madre cuando los daba la comida le atara con cuidado de la pata, pero claro el cerdo estaba sin comer desde el día anterior y que estuvieran atados no era lo habitual, después llevarlo hasta el lugar de la matanza y claro, subirle vivo a la mesa (el cerdo gruñendo a todo pulmón, con lo que el compañero atado a la ventana mas cercana estaba de los nervios viendo lo que se le venía encima) para más tarde hincarle el cuchillo hasta pinchar en el sitio adecuado para que se desangrara bien, cosa de suma importancia para los procesos siguientes, pero claro tenia que ser alguien atrevido y con experiencia, porque si no se hacía bien se quedaba en mal lugar. En mi caso mi padre insistió cada una de las matanzas que se han realizado y yo no lo hice nunca, no se muy bien por qué, quizás por esa rebeldía de adolescente de llevar la contraria o quizás por no asumir esa responsabilidad, o también por demostrar que no hacía falta matar un cerdo en una matanza para hacerse mayor, el caso es que no recuerdo haberlo hecho, cosa que con otros animales si.
También era muy grato, ya en la adolescencia, que tus mayores utilizaran esta ocasión para integrarte en ese circulo familiar como persona mayor, se notaba en el ofrecimiento de las copas de anís en las primeras labores del día, de vino en las comidas, en los primeros cigarros delante de tu padre, las valentonadas con la maquina de picar la carne, incluso te dejaban participar en preparar las carnes para los diferentes procesos, chorizos, morcillas, salchichones etc., eso si, siempre me tocó envolver la cecina con los guisos, esto además me decían que se me daba muy bien, cosa que siempre supe era para animarme a hacerlo, pero yo les dejaba, incluso ya de mayor, porque de alguna manera me había especializado. Claro, en el segundo día siempre me tocaba estar con las mujeres haciendo la cecina y de esto tardé en escabullirme; yo lo que quería era irme con mis tíos de caza un ratito, cosa habitual el segundo día después de comer.
En la matanza al final participaba todo el mundo, era como un día de fiesta donde hasta los gatos y los perros estaban contentos, todo esto te hacia sentirte parte de ese ritual que suponía la matanza y con ello parte de la familia y sus costumbres, porque siempre se mantuvieron vivas, hasta la ultima ocasión que se hizo matanza en mi familia.
Echo de menos estos días, echo de menos el sabor de los productos de la Matanza, y también echo de menos esos vínculos familiares, aunque ahora los vínculos sean de otra manera y los productos que comemos estén sanitariamente más controlados ¿o no?

Tremesinos